La Degustess.

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Pour le plaisir des sens.

L'Histoire derrière le verre,
le vin un voyage à part entière

L'Histoire derrière
le verre

À travers mes voyages, mes rencontres et mes années d’expérience en restauration, je découvre les vignobles de France et d’ailleurs. Obtenir le WSET 3 a renforcé ma passion et affiné mon palais, ouvrant la porte à une exploration plus profonde des terroirs et des cépages.

Pour moi, le vin n’est pas seulement une boisson, c’est un voyage culinaire des sens, où chaque gorgée raconte l’histoire d’un lieu, d’un climat et du savoir-faire de ceux qui le façonnent. Laissez-vous guider et partez à la rencontre des saveurs qui façonnent chaque bouteille.

Minimalist illustration of a red vineyard landscape with hills and small trees, designed in a clean, modern style
Minimalist illustration of a red vineyard landscape with hills and small trees, designed in a clean, modern style

Participez à un atelier de dégustation

Mes Services

Des atelier immersifs pour explorer les vins du monde, apprendre à les décrypter et éveiller vos sens. Une expérience conviviale, pédagogique et gourmande, pensée pour amateurs curieux comme passionnés.

Partez en terre d'Italie au Piémont

Mes Voyages

Au cœur des collines du Piémont, entre brumes matinales et villages perchés, ce voyage est une immersion dans une terre de caractère. Ici naissent des vins d’une grande élégance, façonnés par le nebbiolo, où finesse, profondeur et tradition racontent l’âme du territoire.

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Le Piémont

Italie

Des atelier immersifs pour explorer les vins du monde, apprendre à les décrypter et éveiller vos sens. Une expérience conviviale, pédagogique et gourmande, pensée pour amateurs curieux comme passionnés.

Visitez le Domaine Capitain-Gagnerot

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Vignobles du monde

Vignobles du monde

Le Domaine Capitain-Gagnerot incarne l’élégance des grands vins de Bourgogne, entre tradition familiale et précision moderne. Ses cuvées expriment avec finesse le terroir de la Côte de Beaune, offrant des vins racés, équilibrés et profondément authentiques.

Le Domaine Capitain-Gagnerot incarne l’élégance des grands vins de Bourgogne, entre tradition familiale et précision moderne. Ses cuvées expriment avec finesse le terroir de la Côte de Beaune, offrant des vins racés, équilibrés et profondément authentiques.

Partez en terre d'Italie au Piémont

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Au cœur des collines du Piémont, entre brumes matinales et villages perchés, ce voyage est une immersion dans une terre de caractère. Ici naissent des vins d’une grande élégance, façonnés par le nebbiolo, où finesse, profondeur et tradition racontent l’âme du territoire.

Minimalist illustration of a red vineyard landscape with hills and small trees, designed in a clean, modern style

Et si chaque bouteille devenait une destination ?

A close-up of a bunch of ripe white grapes hanging from a vine.
A panoramic view of a lush vineyard with rolling hills and a river in the background.
A panoramic view of a lush vineyard with rolling hills and a river in the background.
Hand holding ripe purple grapes in a vineyard. Nature, viticulture, and grape production theme.
Hand holding ripe purple grapes in a vineyard. Nature, viticulture, and grape production theme.
A close-up of a bunch of ripe red grapes hanging from a vine.
A close-up of a bunch of ripe red grapes hanging from a vine.
A wide shot of a vineyard with rows of vines stretching into the distance.

Et si chaque bouteille devenait une destination ?

Ma séléction de vins du moment

Ma séléction de vins du moment

Voici ma sélection de vins du moment, née de mes expériences sur le terrain, de mes rencontres avec les vignerons et de mes voyages à travers les vignobles. Chaque bouteille raconte une histoire, celle d’un terroir, d’un savoir-faire et d’une vision, que j’ai eu la chance de découvrir au fil de mes dégustations.

Cette sélection évolue au gré de mes découvertes, entre domaines reconnus et pépites plus confidentielles, avec une seule idée : proposer des vins sincères, expressifs et inspirants.

Voici ma sélection de vins du moment, née de mes expériences sur le terrain, de mes rencontres avec les vignerons et de mes voyages à travers les vignobles. Chaque bouteille raconte une histoire, celle d’un terroir, d’un savoir-faire et d’une vision, que j’ai eu la chance de découvrir au fil de mes dégustations.

Cette sélection évolue au gré de mes découvertes, entre domaines reconnus et pépites plus confidentielles, avec une seule idée : proposer des vins sincères, expressifs et inspirants.

Allez au plus proches des domaines et vignerons

Allez au plus proches des domaines et vignerons

Minimalist illustration of a red vineyard landscape with hills and small trees, designed in a clean, modern style

Plongez dans ces vins d'exceptions

Plongez dans ces vins d'exceptions

Bottle of Crimson Merlot 2021, part of the Classic Collection, featuring a green cork and elegant label design.
Bottle of Crimson Merlot 2021, part of the Classic Collection, featuring a green cork and elegant label design.

Langhe Nebbiolo “Claré J.C.”

Domaine G.D.Vajra


Identification :

Appelation : Langhe Nebbiolo DOC

Région : Piémont – Langhe (Barolo, Alba) - Italie

Cépage : 100 % Nebbiolo

Millésime : 2021

Bottle of Crimson Merlot 2021, part of the Classic Collection, featuring a green cork and elegant label design.
Bottle of Crimson Merlot 2021, part of the Classic Collection, featuring a green cork and elegant label design.

Mondeuse "Guillaume Charles"

Domaine Guillaume & Charles Bouvet


Identification :

Appellation : Vin de Savoie AOP

Région : Savoie – Alpes françaises

Cépage : 100 % Mondeuse noire

Millésime: 2020

Bottle of Crimson Merlot 2021, part of the Classic Collection, featuring a green cork and elegant label design.
Bottle of Crimson Merlot 2021, part of the Classic Collection, featuring a green cork and elegant label design.

Ladoix 1er Cru "La Micaude"

Domaine Capitain-Gagnerot


Identification :

Appellation : Ladoix AOP

Région : Bourgogne – Côte de Beaune

Cépage : Pinot Noir 

Millésime : 1996

Minimalist illustration of a red vineyard landscape with hills and small trees, designed in a clean, modern style
Minimalist illustration of a red vineyard landscape with hills and small trees, designed in a clean, modern style
Minimalist illustration of a red vineyard landscape with hills and small trees, designed in a clean, modern style
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2026 La Degustess. Tous droits réservés. Fait par une cacahouète.

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