
Pour le plaisir des sens.
À travers mes voyages, mes rencontres et mes années d’expérience en restauration, je découvre les vignobles de France et d’ailleurs. Obtenir le WSET 3 a renforcé ma passion et affiné mon palais, ouvrant la porte à une exploration plus profonde des terroirs et des cépages.
Pour moi, le vin n’est pas seulement une boisson, c’est un voyage culinaire des sens, où chaque gorgée raconte l’histoire d’un lieu, d’un climat et du savoir-faire de ceux qui le façonnent. Laissez-vous guider et partez à la rencontre des saveurs qui façonnent chaque bouteille.

Langhe Nebbiolo “Claré J.C.”
Domaine G.D.Vajra
Identification :
Appelation : Langhe Nebbiolo DOC
Région : Piémont – Langhe (Barolo, Alba) - Italie
Cépage : 100 % Nebbiolo
Millésime : 2021
Mondeuse "Guillaume Charles"
Domaine Guillaume & Charles Bouvet
Identification :
Appellation : Vin de Savoie AOP
Région : Savoie – Alpes françaises
Cépage : 100 % Mondeuse noire
Millésime: 2020
Ladoix 1er Cru "La Micaude"
Domaine Capitain-Gagnerot
Identification :
Appellation : Ladoix AOP
Région : Bourgogne – Côte de Beaune
Cépage : Pinot Noir
Millésime : 1996















